荔枝主題館概說
1.提升免疫力
荔枝含有豐富的維生素C，這種抗氧化劑，能夠增強人體免疫力，有助抵抗疾病。
2.改善睡眠
荔枝含有鎂等助眠物質，能夠幫助放鬆身體，改善睡眠品質。
3.促進消化
荔枝富含膳食纖維和水分，這使它成為維持消化系統健康的良好選擇。纖維可促進腸道蠕動，從而促進排便，預防便祕和其他消化問題。
4.保護心血管健康
荔枝中含有豐富的維生素C和鉀，能夠幫助調節血壓和心跳，保護心血管健康。此外，荔枝中還含有類黃酮素，能夠提升血管壁彈性，預防心血管疾病。
如何挑荔枝？
挑荔枝A撇步
採收成熟度判斷果色淺綠轉黃者為最適的成熟度。果柄周圍光滑平順 無皺摺。成熟度愈高糖度愈高，色澤愈黃，愈不耐貯藏；成熟度愈低 則相反。因此，購買時以八分熟的翠綠色至九分熟的黃綠色之間最適 當。另一個觀察指標為果蒂周圍寬廣及凹陷愈深品質愈佳，反之，果 蒂突起者品質較差。不同採收成熟度果蒂周圍又深又廣，品質佳果蒂周 圍凹陷寛廣且無皺摺品質佳果蒂周圍突起有皺摺品質差右較左品質佳
荔枝品種介紹
妃子笑荔枝
妃子笑 荔枝中非常著名的品種之一，又稱「落塘蒲」、「玉荷包」~傳聞古時皇帝為博楊貴妃一笑，千里送上的荔枝就是這個品種，故此得名「妃子笑」。果實呈圓形或卵圓形，果皮青紅色，很多細刺。果肉白蠟色，果核細，飽滿脆爽，清甜多汁，略帶點酸。
成熟期：5月下旬~6月中旬
台灣玉荷包荔枝
台灣玉荷包 源自「妃子笑」，台灣引進栽培，是目前最著名的早熟成的頂級品種之一~因為果實似荷包，果肉如玉而得名「玉荷包」。果實呈橢圓形，果皮鮮紅色，但由綠轉紅時甜度最高。果核細，果肉細致，飽滿脆爽，清甜多汁。
成熟期：5月下旬~6月上旬
白糖罌荔枝
白糖罌 睇名就知道此品種最大的特色就是甜！最古老的品種之一，至今已有一千多年栽培歷史，又名「蜂糖罌」及「中華紅」。果實呈歪心形，果皮鮮紅色。果核較大，果肉乳白色，爽脆多汁，味道清甜，帶有蜜味~
成熟期：5月下旬~6月中旬
糯米糍荔枝
糯米糍 又是人氣品種之一，亦稱「米枝」。果實呈心形，最大的特征就是果柄歪斜。果皮一開始是蠟黃色，之後變鮮紅色，龜裂片粗而平坦。果肉呈半透明乳白色，核小或無核，厚實多汁，味道非常香甜，甜度高~由於成熟時酸度會快速降低，所以建議在果皮微紅、帶點橘黃時食就更正！不論鮮食或製作加工品都很適合~
成熟期：6月下旬~7月上旬
桂味荔枝
桂味 憑著有清香的桂花味而著名，故亦稱「桂枝」，屬於人氣很高的品種。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系~果實圓球形，中等大，果皮淺紅色，龜裂片突起細而尖，果肩有墨綠色斑。果核一般比較細，果肉呈乳白色，緊實爽脆，清甜多汁。
成熟期：6月下旬~7月上旬
三月紅荔枝
三月紅 由於在農歷3月下旬成熟，故稱「三月紅」，屬於最早熟的品種。果實呈心臟形，果皮淡紅色，龜裂片大細不致。果核大，果肉呈黃白，酸中帶甜。
成熟期：3月下旬
艷麗荔枝
艷麗 來自台灣的「艷麗」在近年備受關注，屬於早熟成的新品種，但目前產量非常稀有~如其名，果皮鮮紅艷麗，果實渾圓，賣相非常好。果肉脆爽多汁，酸中帶甜，其中維他命C含量比奇異果更高，冷藏後再食更正！
成熟期：4月上中旬~5月上中旬
圓枝荔枝
圓枝 又稱「水東」及「元枝」等。果實呈歪心形，果皮暗紅色，龜裂片大而平滑。果肉軟滑多汁，甜中帶酸。
成熟期：5月下旬~6月上旬
白蠟荔枝
白蠟 因果肉呈白蠟色而得名「白蠟」~果實偏心形或卵圓形，龜裂片凸起，果皮呈現紅色。果核一般較大，果肉爽脆，清甜多汁。
成熟期：5月下旬~6月上中旬
狀元紅荔枝
狀元紅 果實呈圓形或卵形，果皮暗紅色，龜裂片平坦或微凹。果肉呈白蠟色，脆爽多汁，當完全成熟時，味道會更香甜！
成熟期：6月上旬~中旬
黑葉荔枝
黑葉 由於葉子顏色深接近黑色，故得名「黑葉」，亦稱「烏葉荔枝」。果實呈歪心形或卵圓形，龜裂片平坦，大小均勻，果皮紫紅色或暗紅色。果核較大，果肉厚實爽脆，香甜多汁且帶有蜜香味。屬於耐存放品種，適宜加工如冰品或甜品等。
成熟期：6月上中旬
鵝蛋荔荔枝
鵝蛋荔 因果實大並且似鵝蛋而得名「鵝蛋荔」~果實呈桃心形，果皮紅中帶綠，龜裂片大而隆起。果肉白中帶點黃，味道清甜，但甜度較低，適合唔鍾意食太甜的人，適合鮮食或加工品。
成熟期：6月中旬
水晶球荔枝
水晶球 憑著果肉呈透明乳白色如水晶而得名「水晶球」~果皮是淡紅帶黃，龜裂片大而凸，比較刺手。果核細，果肉非常脆口，清甜中帶微香。
成熟期：6月中旬~下旬
仙進奉荔枝
仙進奉 擁有過百年的栽培歷史，據悉是供清朝皇帝品嘗的貢品。果實呈心形或扁心形，果皮顏色鮮紅，龜裂片較少。果肉呈蠟黃色，厚實清甜，帶有蜜香味~
成熟期：6月中旬~7月上中旬
掛綠荔枝
掛綠 荔枝界的「高富帥」！來自廣東的著名品種之一，古時更被列為貢品。果實扁圓，果蒂有一綠豆般的小果粒，果皮紅中帶綠，環繞一圈綠線。果肉呈晶瑩的白蠟色，細嫩爽脆，清甜多汁。
成熟期：6月下旬~7月上旬
淮枝荔枝
淮枝 亦有「禾枝」、「密葉」、「鳳花」、「古鳳」及「槐枝」等別稱~果實呈圓球形或近圓形，果皮暗紅色，龜裂片大，平坦或稍微隆起，近蒂部偶有尖刺。果核一般較大，果肉乳白色多汁，甜中帶酸，適合鮮食或製作加工品~
成熟期：7月上旬
元紅荔枝
元紅 又名「皺核」~果實呈心臟形，果皮紫紅色，龜裂片細，中間有細刺。果核大細不定，果肉呈乳白色，甜中帶酸，但不耐存放。
成熟期：7月中旬
蘭竹荔枝
蘭竹 主要分紅色和青色兩個品系~果實呈心臟形，龜裂片中大無刺，果核大小不定，但一般都是大核。果肉呈乳白色，甜中帶酸，適合鮮食或製作加工品~
成熟期：7月中旬
紫娘喜荔枝
紫娘喜 由於最大的特色就是相比其他品種，果實非常大，所以亦稱「荔枝王」！果實呈歪心形，龜裂片大而凸起，果皮紫紅色。果核大，果肉呈乳白色，嫩滑多汁，但味道帶點酸。
成熟期：7月中旬~下旬
陳紫荔枝
陳紫 又名「狀元香」~果實呈橢圓形，果皮鮮紅，龜裂片細，稍有凸起。果核大，果肉呈蠟白色，滑軟多汁，甜中帶酸。
成熟期：7月下旬